Buenos Aires, l’autre Big Apple

Vous dire comment j’aime cette ville… C’est assez rare de trouver un endroit avec une histoire et un  bagage si diversifiés. On dit que la ville de Buenos Aires est peuplée d’Italiens qui parlent espagnol, qui vivent dans des maisons à l’architecture française construites sur la terre d’Amérique et qui ont des traditions anglaises. Buenos Aires, peuplée d’Italiens, pourquoi? Parce qu’une grande partie d’immigrants qui sont arrivés par bateau au cours de la fin du 19e et début 20e siècle venaient d’Italie. Ils parlent espagnol? Bien sûr, nous sommes sur le continent Sud-Américain colonisé plus tôt par l’Espagne; donc même si les Argentins gesticulent et chantent en parlant comme les Italiens, ils parlent espagnol, et bien sûr le meilleur selon eux; du poulet, pollo, se prononce là-bas «pocho»! Des maisons à l’architecture française, comment? Parce que les Argentins ont toujours été fascinés par le raffinement des Français, donc les plus belles résidences de la bourgeoisie, les palais et certains des édifices publiques sont directement inspirés des plus belles constructions parisiennes. Traditions anglaises, Lesquelles? Malgré une relation plutôt tumultueuse avec les Britanniques, une partie de la société argentine en encore très fidèle aux courses de chevaux, au tennis, au polo mais aussi à leurs clubs privés et leurs afternoon teas appelés là-bas, Meriendas, la pause nécessaire pour se rendre jusqu’au dîner en Argentine qui n’est jamais avant 22 heure.

Le Palacio Barolo le long de l’avenue de Mayo

Sur cette terre d’Amérique où tous les espoirs et les rêves étaient permis, ces immigrants, encore très nostalgiques à l’Europe, ont en quelque sorte recrée leurs pays d’origine mais en plus majestueux. Le teatro Colon, grand lieu de culture de la ville, est une réplique de la Scala à Milan, mais en plus grand et plus luxueux. L’Avenida 9 de Julio, qui traverse la capitale est une version des Champs-Elysée, mais en plus large. L’Avenida de Mayo nous rappelle quant à elle le faste des plus beaux quartiers de Madrid. L’Obélisque qui marque le centre de la ville, est trois fois plus haut que celui de la Place de la Concorde à Paris. Le cimetière de la Recoleta avec ses fabuleux tombeaux des grandes familles qui ont marqué l’histoire du pays n’est pas sans rappeler celui du Père-Lachaise.

La Casa Rosada; le balcon d’Evita et son discours enflammé, le balcon de Madonna et son hymne» Don’t cry for me Argentina»

Au début du 20e siècle il y a avait un proverbe dans le monde qui disait: être riche comme un Argentin. On comprend qu’aujourd’hui, ce dicton n’est plus tout à fait exact; cependant malgré toutes ces crises économiques, le Péronisme et le règne d’Evita, la dictature de années 70 et 80, les Argentins ont toujours eu cette résilience de surmonter les épreuves et réalisent plus que jamais la richesse de leur histoire qui fait qu’aujourd’hui, la ville de Buenos Aires se fait plus belle que jamais. D’importants ouvrages de restauration et de mise en valeur du patrimoine bâti sont initiés pour le bonheur de tous, résidents comme visiteurs. La ville est en train de retrouver ces lettres de noblesse. Mais ce qu’on retiendra surtout de cette visite de Buenos Aires, est le plaisir de rencontrer un peuple si chaleureux, fier, intense, flamboyant, exubérant, politisé, gastronome, sophistiqué, sensible, passionné, enflammé, et ça peut continuer…

Tournoi de Polo dans Palermo. Entre le Chic d’un Grand Chelem et le glam d’un Grand-Prix de la formule 1

Que faire ?

• Nous sommes en Argentine, on ne quitte pas ce pays sans être allé voir ou danser le Tango!
• Assister à un match de Polo et vivre une expérience hors du commun de par la partie sportive de l’activité mais aussi de part tout ce qui entoure l’événement, le chic et le glamour de ses supporters.
• Voir au cimetière de Recoleta le tombeau de la famille Duarte où repose Eva Péron et suivre sa route vers le musée d’art latino-américain, le MALBA.
• Prendre un café et une medialuna, la version argentine du croissant, au mythique café Tortoni
• Assister à un spectacle, un opéra ou tout simplement visiter le Teatro Colon, un must.
• Aller s’inspirer à la Usina Del Arte, ancienne usine récemment transformée en laboratoire créatif où l’on retrouve des expositions de toutes sortes. Aussi, le nouveau centre culturel Kirchner dans cet édifice spectaculaire qui était autrefois le bureau de poste de la cité. Un autre centre culturel qui vaut le détour est le Centro cultural Recoleta; adossé au célèbre cimetière, il présente des expositions itinérantes et culturelles sur plusieurs sujets contemporains de la société actuelle.
• Le centre d’art Fortabat dans Puerto Madero présente dans un tout nouveau bâtiment la collection privée d’une des plus grandes fortunes familiales d’Argentine.

 Où manger ?

La Carniceria

Parce qu’en Argentine, ce qu’on consume le plus c’est du boeuf, de la pampa, les prairies du pays et servis dans une parrilla, leur steak house. Et une des meilleures, c’est celle-ci, La Carniceria. Micro restaurant, réservation essentielle.

La Carniceria, une des meilleures parrillas de la ville.

Floreria Atlantico

Dans le genre de restaurants clandestins, du type la Esquina à New york ou des bars speakeasy, celui-ci bat des records avec son concept; magnifique fleuriste qui a pignon sur rue et dès qu’on entre dans le frigo à roses, on descend dans le sous-sol et on découvre un restaurant à l’ambiance survoltée. Sûrement pas le meilleur endroit en ville pour manger mais un détour pour l’apéro ou le disgestif fera certainement son effet. Fait partie des 50 meilleurs bars au monde. Et tant qu’à y être, un autre bar qui fait parler de lui, le Uptown, dans Palermo Hollywood; un modèle calqué sur une station de métro new-yorkais, avec sa rame et tout le tralala, on y croit vraiment. Et la musique est fantastique.

Tanta

Probablement un des chefs les plus réputés en Amérique du Sud et maintenant dans le monde, le péruvien Gastón Acurio, a ouvert il y a quelques années, La Mar un restaurant dans le cœur de Palermo Viejo qui offre les meilleurs ceviches et poissons de la ville. Il vient d’ouvrir dans le centre de la ville cette fois-ci, le restaurant Tanta qui met à l’honneur la cuisine de Montagne des paysans du Pérou; on s’entend que les recettes ont été actualisées et que le design du lieu en fait un des plus beaux restaurants de Buenos Aires en ce moment.

Tegui

Derrière une porte anonyme et un mur couvert de graffitis, on entre dans un univers gastronomique mais décontracté. Parmi les 50 meilleurs restaurants du monde en 2019.

Le Floreria Atlantico. Un fleuriste et marchand de vin au rez-de-chaussé, un restaurant animé au sous-sol

Mishiguene

Un coup de cœur. La cuisine israélienne est savoureuse, et l’équipe de ce restaurant sait comment s’y prendre pour qu’on passe une soirée mémorable. Hors du circuit touristique, ce restaurant de Palermo, prisé par une clientèle locale vaut le détour.

Où dormir ?

Home Hotel

Un des meilleurs hôtels boutique à Buenos Aires, situé en plein coeur du très cool secteur de Palermo Hollywood. Le brunch autour de la piscine est un beau moment.

Hotel Be Jardin by Coppola

Pour ceux qui préfèrent les tres petits hôtels, celui de Coppola, le célèbre metteur en scène vient s’ouvrir cet établissement qui compte que sept chambres aménagées autour d’une cour intérieure. Comme pour ces hôtels au Belize et en Italie, chaque chambre est décorée avec des meubles uniques avec un souci du détail bien aiguisé.

Hôtel Pulitzer

En plein coeur de la ville, dans le micro centro, près de la Casa Rosada, de l’Avenida de Mayo et du Teatro Colon, cet hôtel de 104 chambres nous charme par sa déco contemporaine mais chaleureuse. Le bar sur le toit piscine est l’endroit tout désigné pour l’apéro.

Hôtel Park Hyatt Palacio Duhau

Les hôtels de grand luxe ne manquent pas à Buenos Aires; que ce soit la grande dame nommée Alvear Palace, véritable icône de la ville, ou le plus excentrique Faena, dessiné par Philippe Starck, en plein coeur du port rénové de Puerto Madero, un des hôtels les plus spectaculaires reste le Park Hyatt installé dans ce qui était un somptueux palais appartenant jadis à une grande famille d’Argentine. Une minutieuse restauration redonna toutes ses lettres de noblesse à ce lieu spectaculaire au coeur du chic quartier de la Recoleta; si on n’y loge pas, au moins aller visiter son bar et revivre le faste d’une époque.